在经过了一下午的折磨后…

“好累”源宗神一下子瘫倒在沙发上。

轰！

“你在干什么呢？”源宗神虽然不想动弹，但是听见这爆炸声依旧决定去看看。

“你不要过来啊！”来到九条玲子房间的厨房。

“额…”源宗神看着满地狼籍：“你是把厨房炸了吗？”

只见在不粘锅的炒锅之中，一坨黑色的物质正在冒泡。

而旁边的锅之中煮着面条，原本源宗神认为，煮面条很简单，顶天是把面条煮的硬或者不熟。

但是面前这锅面条刷新了源宗神的三观。

有可能是九条玲子怕不熟的原因，她竟然用打火机把面条上面给点燃了。

“这……”源宗神无语了：“你要做什么？”

“北京杂酱面啊。”九条玲子委屈的说到，我看网上说很简单的啊。

“这…”源宗神不由捂脸：“我来做吧，真不知道平常那些便当怎么做出来的。”

“额…”九条玲子尴尬的转过头，那些便当不是她做的，而是买便利店现成的。

“嗯，面条黄瓜、绿豆芽、韭菜、萝卜丝，芫荽、大葱丝、青豆、生蒜瓣。”源宗神一样一样看着食材。

“哦，五花肉馅？”源宗神看见了他想要的东西，五花肉馅，麻油，大酱。

“走吧，这个厨房没法用了。”源宗神看着厨房说到：“你最近找人修缮一下。”

回到源宗神的屋子里。

美味的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了两小时之后，源师傅开始制作老北京炸酱面。

呸，跑题了。

“中国北方人喜欢吃面食，北方各地的面食很多的不相同。”源宗神边做边给九条玲子介绍到

比如陕西的西安，最好吃的莫过于吃一碗油泼面。

“煮熟的面条捞出锅，放在钵碗里，放上一撮青菜叶子。”

“放上一撮辣椒面，烧熟的油往上面一泼。”

“那味道…”源宗神回忆到：“真的很好，我们日本人吃不了辣，也算是丧失了一大美味。”

“源检别说了。”九条玲子趴在桌子上。

“如果我有罪让法律来惩罚我，不要在我饿的时候让你讲美食。”

“还有河南郑州，那就去吃河南烩面，郑州的烩面。”

源宗神依旧孜孜不倦，终于他说到了老北京炸酱面。

“到了这个北京啊，毋庸置疑要吃老北京的炸酱面。”源宗神飞快的切丝，装盘。

“咱们老北京人啊就好这一口。”源宗神说到

“北京人对于炸酱面感情还是很深的也极为讲究。”

“你又不是北京人。”九条玲子嘟囔到。

“哈哈。”源宗神笑了两声沉寂了下来，的确…他已经不属于那个城市了。

但是他的心依旧在那个城市留有寄托。

“面来了！”随着源宗神的喊声，源宗神端着两份面上了桌子。

老北京炸酱面端上的是一个盘子，盘子中间放着一碗从锅里捞出的白面。

盘子的四周却是放着码的齐整的小碟子。

每个小蝶里都放着一样小菜，黄瓜丝、绿豆芽、韭菜、萝卜丝，芫荽、大葱丝、青豆、生蒜瓣。

更有一盘冒着热气，散发着浓郁香味的肉炸酱。

“要吃好炸酱面，酱是关键，炸酱面的酱最好选六必居的干黄酱，当然光有酱是绝对不够。”

“一定还要有肉，而且不能是精瘦的肉，最好是肥肉占60%，瘦肉占40%。”

“而炸酱的火候反复试验，严格控制，用小锅精心炸制以上肉馅。熬的时间要长，为了避免干锅，要一边熬一边往锅里加水。”

“等酱熬到颜色发黑了才好。出锅时加点葱末儿，提味。”

“知道了。”九条玲子不耐烦的说到：“你怎么比我父亲还磨叽。”

“抱歉，今天性质而已。”源宗神笑了笑，他突然发现自己竟然又回到了前世六十多岁的心态。

原本在源宗神的身体下，源宗神在心中已经是很年轻化了，但是他没想到今天一看炸酱面。

真的，很多记忆都涌了出来。

老北京的夏天里，端碗吃炸酱面，既便利又开胃。