这样就不怕评委万一有不小心，忘记在信封上写下自己的名字。

到时候万一不知道是谁打的分，就尴尬了。

“请将封好的信封投入评委们面前的箱中。”安海茵又说道。

六名评委都将信封封好，投入各自的箱中。

由观众监督着，谁也不能再偷偷改成绩。

等到评委们将信封都投进箱中后。

安海茵再次走上台，说道：“下面，进行第二轮比赛，荤类料理。”

“限时，1个小时。”

荤类料理之后，便是素食料理。

素食料理，叶绯就老老实实的做蔬菜料理。

并没有要将素食非要做出肉食的坚持。

而素食料理之后，则是甜品类。

甜品，不同于点心。

叶绯就做了香浓爽滑的豆乳布丁。

甜甜的布丁又带着浓浓的豆乳香，刚从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的。

对于已经喝了汤，吃了两道菜的人来说，这冰凉爽口的布丁，恰恰起到了解腻的作用。

更不用说，评委们一次性的品尝了十名选手的料理。

就算是每道料理只尝一口，也是一个大工程。

吃完这些，还真的需要这样清爽的甜品来解腻消食。

其他选手，有选择梅子消食的，有选择山楂消食的。

品尝下来，评委们的胃也得到了拯救。

而庄茗妍似乎也学聪明了，在后来的品评中，她没有再刻意的针对叶绯。

没有对叶绯的料理多说太多负面的评价。

但每道料理，仍旧有一点这样那样的不足，就是态度没那么咄咄逼人了。

就这样，只剩下最后一轮，中式点心的比试。

今天这场决赛，不只是对选手的考验。

就连观众在现场坐这么久，也挺辛苦。

更不用说选手要一直在台上站着，不停地料理。

这对选手的体力，也是一项极大的考验。

中式点心，叶绯做了玫瑰花糕。

用玫瑰花捣碎加入玫瑰酒，白糖，蜂蜜，制成玫瑰花酱。

又将去绿皮的绿豆蒸熟后放入料理机打成泥。

磨成细腻的泥状的绿豆，因为是去了皮的，所以其实呈现的是淡淡的奶黄色。

将锅中倒入味道清淡的油，叶绯就选了豆油混入菜籽油，而后放入绿豆泥翻炒，加入白糖。

一直翻炒到绿豆泥成了不粘锅的面团。

之后，叶绯便将准备好的玫瑰馅儿包入绿豆泥中，用模具压成型。

外面薄薄的一层绿豆泥皮中，透着玫瑰瑰丽的红色。

玫瑰红色并非一成不变的全都分布在正中间。

再被压模成型的过程中，会忘旁边各个方向分散一些。

一下子，就如同在绿豆糕上绘制了一副小巧的泼墨画。

光是从视觉上，就已经很好看。

国文博尝了一口：“没有很甜，玫瑰馅儿中带着点儿酒味。”

“你是为了加速玫瑰酱的发酵，所以加了酒？”国文博说道。

“是的。只加了度数很低的玫瑰酒，但多少还是能尝到一些酒精的味道，能够冲淡甜味儿。”叶绯解释。

“确实。”顾长峰点头，“而且这玫瑰糕本身做的也不是很甜，说实话，在不讲正规的糖分配比的情况下，我个人是喜欢这样清淡的口味的。”

“这种清淡的口味，适合现做现吃，不能久放。”叶绯说道，“如果是从商家那儿买的现成的糕点，为了保质期能够延长一些，肯定会更甜一些。”

“但现在既然有这样现做现吃的条件，我就适当的减少了糖分的配比。”叶绯说道。