鬼子姜好吃但不好挖，一是因为它们很脆容易断裂，而鬼子姜是很容易被弄脏的，它们可以很好的吸收佐料调味剂，也会容易吸收泥土之类，那样就没法吃了。

而且，这片鬼子姜生活的地方是山坡上，下面有砸碎石块，用铲子和军刀都不好挖掘，有时候一下去就撞到了碎石，还得掀开碎石才能挖掘出来。

挖了十来岁碎掉了四块，秦时鸥有点没有耐心了，说道：“要不然算了吧，不挖了。”

伊沃森却特别有耐心，嘿嘿笑道：“我来挖，你去玩。”

之前秦时鸥教导他挖掘的时候告诉过他，这东西很好吃，而只要干的活和吃有关，伊沃森就会特别的起劲。

伯德那里挖的也很顺利，他是用刀高手，一把军刀在他手里仿若灵蛇，庖丁解牛一样将鬼子姜周围的碎石挑开，然后切下块茎来就可以。

秦时鸥只好继续挖，他想起渔场小河两边有一些空地，其实可以种上鬼子姜，这样以后吃鬼子姜就简单了，可以用机器挖掘。

鬼子姜是一种非常适合加拿大地区种植的植被，甚至可以说，它是秦时鸥所知，最适合人类种植的植被。

首先，它的用途非常广泛，块茎含有丰富的淀粉，可以人类做食物，而茎叶花则可以混合海藻用来制作鱼饲料。

块茎做食物也非常丰富，蒸着吃煮着吃炒着吃腌着吃都不错，在秦时鸥的家乡，鬼子姜一直是一种很好的酱菜原来；另外还可提取菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。

其次。鬼子姜中富含多聚果糖-菊粉，对它进行提取后，经过复杂的化学过程。可以转化为果寡糖，而果寡糖中含有的高果寡糖加入大肠杆菌后经过细胞工厂的作用。即可转化为生物柴油。

再者，这玩意儿还能做食品饮料呢，美、英、法、德、澳大利亚以及台湾都在生产含有菊糖及低聚果糖的食品。鬼子姜中提取的菊糖，已经应用在了乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、果冻和冷饮多种食品中了。

秦时鸥一直想做保健食品，鬼子姜就是其中一员大将，特别适合做保健食品和老年食品。

这么想着，秦时鸥就和伯德讨论了起来，伯德也认识鬼子姜。当然在美国这叫做菊芋，他们在部队的时候学过从野外寻找食物，菊芋是首选。

伯德说道：“即使不用来开展保健食品，在一批菊芋我们自己吃也可以，还能用来酿酒酿饮料呢，枝叶也不会浪费，不是可以生产饲料吗？是吧？”

秦时鸥点头，道：“你记下来，回去咱们找个时间就种植这玩意儿。”

伯德说没问题，又道：“其实咱们渔场还不太适合种植这玩意儿。去大秦三号渔场种植才更好，那里温度更高、光照更多。对了，不是还有一条大河吗？菊芋根系特别发达。每株菊芋都有上百根长达一两米的根系可以扎进土地里，可以保护水土。”

菊芋繁殖扩张速度特别快，只需要两到三天的时间就会在地表形成一层由菊芋的茎和根系编织而成的防护网络，能够有效牢固住地表层的水土。