俗话说：“一年之计在于春。一日之计在于晨。”也许有的人在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出十分钟认认真真吃个早餐？

长期不吃早饭会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物;如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。

云朵取出少量银鱼，这些小银鱼可不是外面卖的那种银鱼，而是云朵空间里发现的，牙签大小，通体透明，吃到肚子里有种暖暖的感觉。云朵很喜欢用这个银鱼做银鱼蛋羹。

首先，鸡蛋打散，慢慢加入一碗半三十度温水，边加边搅拌。加入银鱼到鸡蛋中，加少许盐，再搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。蒸锅里的水一定要提前烧开，然后才把蛋液放进去，然后盖上盖子，定好时间，大概八分钟就可以了。

因为早晨时间比较多，方哲他们起的很早，所以云朵决定做一个蔬菜鸡蛋饼做见天早餐的主餐。

将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用，留一小段胡萝卜让方哲把他们切成薄片，然后在切成心型备用。云朵则把面粉放入小盆中，把两个鸡蛋打进去，然后把牛奶倒入面粉和鸡蛋盆里，边倒边快速搅拌。一直到里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。

然后叫方哲把切好的各种配料全部都放进面糊里，并加少量盐搅拌均匀。把比较大个的洋葱挑大的直径的地方切下，取出一些比较大的洋葱圈。然后把挑好的洋葱圈摆到刷好油的烤盘里。在这之前，烤盘已经被方哲给预热。

把搅拌好的面糊用勺子舀到洋葱圈内，把切成一个个“心”形的胡萝卜片放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。全部都放好后，迅速把烤盘放回烤箱，

然后二分钟后打开烤箱拿出烤盘把饼子翻个，然后两分钟后就可以取出，一盘香喷喷的牛奶蔬菜饼就做好了。

云朵烤饼的时候，方哲已经快手快脚的做好了一份尖椒瓜丝拌金针菇。这是一个非常简单的早餐菜，只要把水烧开，金针菇入沸水过一遍，捞出沥干水分，装盘，然后把切好的黄瓜丝还有小尖椒放进去，加盐，生抽，香菜和芝麻油拌均匀就可以了。

整个菜的制作过程也就不过一个水烧开的时间，几分钟而已，非常方便，因为在烧水的时候就可以把黄瓜切丝，香菜切断，相当的方便，而且早晨吃又美味又开胃。

云朵又另外准备了一些葱花做的花卷，这些都是以前做的放在空间里，吃的时候拿出来就可以了。小菜又配了咸蛋，方哲把咸蛋一切二，摆到盘子里，一人一个，很是漂亮。

云晨和云曦一起床，就闻到了浓郁的饭菜的香味，两人欢呼一声，就冲出了卧室。