江城的冬天阴冷，但是气温很少到0度以下。

今天居然下雪了。

周萧第一个想到的就是章公鱼，章公鱼虽然不喜欢太热的天气，但是如此冷的天气也不知道是否能够受得了，这可是青霞村的名片。

还好，井水的温度要远远高于外面的温度，章公鱼虽然有些沉闷，但还算是活着。

绿意小厨有几天没有开业了，不少食客馋得不行，杨倩今天是回不来了，只有住办公室，晚上就只有张莉花、女儿陈彤彤和周萧。

“小狗，我去炒菜。”张莉花负责照顾周萧的生活，反正两个人也是吃饭，三个人也是吃饭，索性就一并煮了。

“花姐，我来做吧，今天晚上咱们吃酸菜鱼，暖和暖和，吃不吃酸菜鱼啊，彤彤？”

彤彤上幼儿园了，也更加懂事了。

“要吃！彤彤最喜欢吃鱼了！”陈彤彤奶声奶气地说道。

“你们等我。”

虽然没有买鱼，但是在青霞村难道还找不到鱼？

天气还没有完全黑下来，周萧摸到了村后的草沟边。

这里原本是大河的支流也是村子里灌溉的小沟之一，后来种田的人少了，草沟也慢慢荒废了，任由水草生长淤泥堵塞。

草沟虽然失去了灌溉的作用，但是没有了人为的干涉，里面的鱼可不少。

鱼是一种十分神奇的生物。

外野外随便一个野塘，只要有水，就算没有放鱼苗，三五年后里面肯定有鱼。

这大冬天的，鱼没有食物，其实是最好钓的。

周萧都没有带鱼竿，直接用棉线上绑着鱼饵，再拴个石头慢慢放到草沟里。

鱼饵是废弃的菌包——米糠和麦麸的混合物。

鱼饵沾了灵气，对鱼的吸引力非常大。

果然，不一会儿，周萧就感受到了绳子往下沉。

由于棉线上面没有钩，所以把棉线提上来肯定不会有鱼。

周萧慢慢收棉线，鱼也慢慢跟着往上浮，周萧眼疾手快，一下就用左手抓住了鱼。

鱼在周萧的手中挣扎着，溅了周萧一身水。

是草鱼，看样子有两斤重，足够今天晚上撮一顿了。

周萧直接把草鱼的嘴戳破，然后用棉绳挂在鱼嘴上，提着往回走。

陈彤彤看到周萧提了一只大鱼回来，兴高采烈地拍手说道：“鱼!鱼！鱼！大鱼鱼！”

张莉花开心极了，问道：“小狗，你哪里弄的鱼啊！”

“草沟里抓的，冬天的鱼比较笨。”

张莉花说道：“我去准备素菜！”

周萧拿起刀，先把鱼给剖了，内脏直接扔掉不吃，去鱼鳞，紧接着是将鱼片成片，用盐、料酒、姜末摸味。

张莉花在准备食材。

酸菜鱼有两种做法，一种是辣味的，一种是不带辣味的。

带辣味的需要泡椒和小米椒。

因为有陈彤彤在，所以这一次是做不带辣味的。

张莉花准备的食材有自己泡的酸萝卜和酸白菜，还有土豆、番茄、莲藕等。

周萧将酸萝卜切成末，将酸白菜切成丝，番茄、土豆、莲藕切片。

一切准备就绪后，热锅烧油。

江城本地的菜籽油味道非常香，油一下锅就有浓郁的香味。

油热了之后，周萧首先下姜末和蒜末以及酸萝卜末和酸白菜丝。