小店的生意如何，近两日路过的人，来吃卤味的人十分清楚。

告示写好一立出去，凡还没有找到满意工作，或是在别处店铺当伙计的人俱都有了想法。

不认识字没关系，自然有识字的人看到告示之后与旁人讲解，识字，本身也是一种身份的象征。

更有家大人把孩子从学堂“借，出来，拉到门口的地方让孩子大声念给自己听，其实便是向别人显摆，自己的孩子识字多。

告示上的内容很简单，上面两个大字，招工，下面一排小子提的是要求，一个是年龄不得小于十六岁，不得高于二十五岁。

另一个是要能吃苦耐劳，每日做工时间最少为九个时辰，如有需要，或许还要多干活才行。

但对于对方的经验没有限制，哪怕是没有在别处做过工的人，一样可以到小店中当伙计，此次一共招四名伙计，负责店内的杂事以及送“外卖……

工钱待遇看工作的情况来定，但最基本是每天五文钱，其他奖励暂时不确定，试用三天，招八人，最后留下四人，但招的时候可以在未试用之前允许五十人过来接触掌柜的。

告示的内容让许多有想法的人看到之后，纷纷摇头离开。

他们认为做事的时间太长，一天九个时辰，还是最少的，只留下三个时辰休息，在小店干太累了，若是工钱多点还成，一天才五文，一个月还不到一五十文，明明是欺负人。

至于上面说的奖励，还不是东家一句话的事情，东家说给你，便会给你，东家不想给，随便找个理由也能把你的钱给留下。

若是换成十年前”一个月一文，那是所有人会抢着干的活，但现在并不是十年钱，随便找点事情做，一个月也超过一文了。

哪怕作为一个孩子，学习肯努力，在学堂能够排进前十名，也会得到资助的商人一多文的钱财或者是物品的嘉奖了。

“一五十文，确实可以买很多东西，如果只是油盐酱醋茶，还有粮食，一文足够一家人过好一个月了，可我大唐现在不仅仅是为了吃饱，还要吃好是？家中添个镜子，加两身舒服的衣服，再吃点味道好的肉食，一文哪够？”

看告示的人中，有人纷纷说起来，有个身穿细麻布，手上却摇着把折扇的人在那里声音不小地对旁边的人说道。

周围的人纷纷点头，认同其人的说法，更有人接口说道：“可不是么，多是多，买来的东西听说比起新罗那边，就是富人的家底，我们大唐人做一天工赚到的钱，可买的东西，他们最少要干十天。

但我们不是新罗人，我们是大唐人，上国和下国怎能一样，少，实在是少，换成我，我不会去，我年岁也过了。”

如此的声音不少，但还有人愿意站在那里呆着，他们大部分是符合年龄要求的人，许是认为做九个时辰的事情，并不是九个时辰一直做事情，还有空闲的时间。

最主要的是当了伙计，可能有机会接触到卤店制作美味的方子，若是能学来，自己岂不是也能寻个远点的地方，同样开起一家小店？

到了晚上关门的时候，人招到了，没有五十人，卤店的工钱和工作时间，让许多人退缩了。

一共有三十一人站在门口的地方，等着掌柜的来看。

张小宝一副眼看要累死的样子，双手在手面托着腰，咧嘴站在门口，对着旁边的王鹃说道：“今天说什么也要把人招好，再做两天，我得减寿十年，俟呦，受不了喽。”

“招，招，今天一定招人，我也累呢。”王鹃皱皱眉头，也跟着说。

眼睛在三十一个人的身上一扫，摆了下手，说道：“够跟我进来，我要好好看看，看看哪个顺眼。”

说着话，她和张小宝转身进去了，三十一个人哗啦下涌了进去，一个个找到有空隙的地方站着。

张小宝把托着腰的手放下来，憨厚地笑笑，先说话了。

“别人都管我叫石头，我姓张，我看你们年岁也不大，别总东家东家的，我这人实在，你们能干活就行，以后管我叫张哥，呵呵，显得亲，我去给你们准备点卤味，让你们吃吃，让我家的这个。”

“行啦，你快去。”不等张小宝把话说完，王鹃推了他一下，把他撵进后厨房。

三十一个人听到了张小宝的话，心中放松了，觉得这个东家不错，说话实在，而且刚见面就要给拿卤味吃，想是以后在店中做事情也不会太辛苦，至少在吃的方面没问题了。

他们的心中刚刚升出这样的想法，还没等这个想法在心中芽长成参天大树呢，王鹃就脸一冷，对着他们说道：“看看你们，来干什么来了？你们是贵客啊？还让石头给你们弄鲁味？一个个眼睛那么大，就看不到活？没见刚刚人离去了，桌子上的东西还没收拾吗？站在旁边，把桌子上的碗筷给我拾掇好了，送到后面。

再来两个人，去后面洗，其他人把桌子摆好了，地扫干净，门口，也过去几个人，外面还有人扔的东西，门面就是脸面，去弄利索了，找什么呢？没有扫帚，不会用手捡？就你们金贵？

我告诉你们，在我店里干活，手脚要勤快，眼中得有活，一个个愣头傻脑的，就不要在我店中呆着了。

我话放在这，不愿意干的，趁早给我走，想继续干的，马上给我做事去，我店中不养闲人，快点，看着我做什么，去干活。”

三十一个人中的大部分人一瞬间，心中升起的那点温暖又被万年寒冰给镇住了。

当下就有十四个人瞪了王鹃两眼，愤愤地走出小店，还不忘了回头吐上两口唾沫，嘴上也骂骂咧咧地离开了。

剩下的十七个人暂时忍了，开始找事情做。

人多力量大呀，很快，整个小店收拾好了，桌子也用抹布给擦的干干净净，门口同样不见任何其他的杂物。

后厨房传来了洗碗的声音，洗碗的人还纳闷呢，小店不大，碗不少啊，人家别的小店只是按照桌子的数量来买碗，陶的，大店用瓷的。

可卤味店别看店不大，居然有几个盘子还有碗筷子什么的，攒了一天，也不知东家和女掌柜怎想的。

张小宝这会儿从里面出来了，很是时候，别人活都干完了，他端着一个盆出来，里面全是卤味，各种各样的。

看到卤味，除了洗碗的人还在忙着”并且着急，其他的人则是lu出高兴的神sè，等着吃了。

“呵呵，呵呵呵呵，等久了？不知道你们愿意吃什么，我在后面想了想，才想好，一样来一点，都吃，误？干净了？真好。手脚还ting勤快，以后店中就拜托你们了，吃，都吃。”

张小宝端的盆不小，看上去那一盆东西没有十斤也有八斤了，他依旧是那般的憨厚。

没去洗碗的人正打算过去接来盆，放在桌子上吃呢，王鹃又说话了。

“石头，你把他们当成什么了？他们不是吃饭的爷，他们是伙计，你去切点下水的皮子什么的还不行？看看，这是啥？猪耳朵，你居然给他们吃猪耳朵，你让我说你什么好。

他们是吃猪耳朵的人吗？他们又那个命吗？拣出来，还有鸡心，鸡肝，肝，碎的留下起，其他的也拿走，呦，你个败家的石头，鸡中翅，你真大方啊，真有钱啊，你难到不清楚鸡中翅多少钱一份？

我跟你过的是什么日子啊？逮到个人你就当亲人呢？我跟你说，这个家要是没我，你得饿死，账也不会算了？”

王鹃的话让店中的人又懵了，他们算是清楚了，东家人是不错，但是，女掌柜的不一样啊，东家估计平时也总被女掌柜的欺负，可惜，多好的东家呀。

他们是这样想的，若是他们知道主意正是眼前看上去憨厚无比的东家想出来的，估计会去撞墙，不撞的头破血流，把自己撞晕过去都不会停下来。

要接盆的人，眼睛看着盆，停在那里显得很尴尬，接也不是，不接也不是，接，人家女掌柜的都说了，里面有值钱的东西，显得自己非得吃一样，若是不接，东家可是端着呢。

王鹃瞪了眼要接盆的人：“看什么看？还看？快点接过去放在桌子上，把里面不该你们吃的东西用筷子小心地挑出来，笨啊。”

说完话，看着那人去接盆，王鹃一转身又进了后厨房，然后外面的人便听到里面传来的声音。

“洗碗，不是砸碗，弄那么大的动静干什么？站在店外都听见了，咋？打算改行不成？去当演奏的人，不说我说你们，笨手笨脚的。

话，我今天说在这里，打一个盘子，五文，断一双筷子，两文，坏个碟子，三文，碗，十文，以后从你们的工钱里面出，谁偷懒也不行，都给我好好做。

盘子哪个洗的？这盘子，盆中，出来，你呀？你眼睛瞎？你还有脸站出来，看到盘子上的油没？哎？你敢拿抹布擦，你骗谁呢？给我重新洗，洗不干净，每天早上不给饭吃。

我还是那句话，干不了的趁早走人，别等着我撵，我烦，那边那个，换水了，一盆水你想洗所有的碗啊，懒样，去，到后面提水，就你用的多。”

当声音停下时，王鹃这才走出来，继续瞪了一遍人，找个位置斜身坐好，翘起二郎tui，声音不大，却能让人听到地嘟囔：“就没看到一个伶俐的，笨得要死，要我看啊，一天五文都是多的，哼，这个家早晚得败坏了，吃，吃，看到吃的一个个到是来精神了。”

话音落下之后，整个店中都安静了”过了十来息，有从厨房出来，有原来在外面的，哗啦一下子，又走了九个人，他们甚至连吐口水的动作也不愿意去做了，只是回头看看还留下的六个人，摇摇头，那意思是摊上这么个女掌柜的女东家，有得罪要遭了。

张小宝同样停下了用筷子往盆外挑拣东西的动作，站起来，搓搓手，勉强挤出个比哭还难看的笑容，尴尬地说道：“这这也不够八个试用的人了，还，还少俩。”

“说什么呢？少就少了，三条tui的蛤蟆不好找，两条tui的遍地是，剩六个，够了，你们六个，先别吃了，去，把厨房的碗刷好，回来再说，告诉你们啊，洗干净了。”

王鹃说完话，冷哼一声向着卧室所在走去，等到了后门口的时候，站住，头也不会地说道：“石头，挑拣出来的东西放好了，让我知道你敢给他们吃，晚上你就跟他们一起在外面拼桌子和凳子睡，别忘了把洗澡水烧上。招个人还让我出一身汗。”

张小宝望着王鹃消失的门口，转过来之后，抬手拍拍额头，对着剩下的六个人说道：“她那样你们别看着凶，其实人还不错的，那个，你们一人先尝一口，然后快点把碗洗出来，回头再吃。”

六个人互相看了看，有五个人向着厨房走去。厨房不算太大，进去五个人真有点挤”剩下一个人则是看着张小宝问道：“张哥，晚上我们睡在这里？没有专门住的地方？我以前在别的店做过汤饼，要是店中用我的话，能不能给我找个地方住？睡在桌子和椅子上，缓不过来乏呀。”

“成，还有一个房间是空的，里面是原来摆杂物的地方，以前那家人搬走了，里面也就空了，汤饼好，其实，往前走，沿着街，前面那家汤饼店不错，东家也好，你要是想当学徒，去那行。”

张小宝看出来这人不是说谎，可他明白自己的店是怎么回事儿，若对方有点志向的话，真给留在店中了，会耽误人家。

因此想给对方指条明路，就是跟他学汤饼的东家的那家店，当然，若是眼前的人觉得自己的手艺好，不愿意去别人的店当学徒，那就是人家自己的事情了。

问话的人一听也明白了，想了想，很难为情地对张小宝说道：“张哥，那我……那我就，…。”

“走，走，等一下。”张小宝说着话拿了张油纸，到桌子那里包了一大包的卤味，各种各样的全有，递过去说道：“带着过去吃，给你的新东家也尝尝，他那里正找学徒呢，你去一定行。”

“张哥，我，我不要人刚要说不想要，王鹃从那个门又转回来了，看到这边的情况，刚要开口，张小宝微微摇下头，王鹃又把要说的话咽下去，当着没看到，对张小宝说道：“刚才我在那边，怎么听到你说要让他们住空出来的屋子？以后的人会越来越多，家里不得准备东西？你让人去住了，东西放在哪？就睡在外面，天又不冷，我出去下，买点旧的凉席回来，再弄几个破毯子，他们盖什么不是盖，一个睡觉，能睡着就行，睡不着只能说是不困。”

说完话，王鹃出门了，也不知道她上哪买旧东西，现在天已经晚了。

“走，走，你也走，汤饼店现在还不能关门，他那是近乎十二个时辰做买卖，关了也不怕，敲门，里面有人能给你看，估计有人在琢磨着做新的汤饼。”

张小宝把包好的东西塞给对方，说道。

这人也不傻，刚才张小宝摇头的动作他看到了，突然现，这个店并不是看上去那样，东家要听媳fu的，媳fu那般样子，结果一个动作就不管送出去的东西了，很诡异啊。

拿着东家朝外走，到门口的地方，又转回身，对着张小宝说道：“张哥，我知道，你是个好人。”

“行啦，走，别卡了。”张小宝摆摆手。

这人离去了，还不停地想着，什么卡？难道是玩大富翁游戏的？

他当然不知道张小宝一个摇头动作表达出的意思，那是告诉王鹃，这个人不用去赶已经要离开了，跟自己的目标不符。

张小。宝过了一会儿也出去，把立在门口的招工牌子收起来，目的达到了，如果剩下的五个人中没有目标人物，那再立牌子也没有用，无非是多添麻烦而已，会有更多的人前来询问，然后再想办法给人家撵走怪累的。

还剩下的五个人，过了不算太长时间，从厨房出来了，碗筷什么的也洗干净了。

“吃，过来吃，今天晚上你们先对付对付，住的地责我再想办法。”张小宝招呼着人过来吃东西，当然是挑剩下的不好的卤味，他自己则是用酒竖子烫了一竖子的酒有三两，参酒里面有各种重要跟着泡的。

等王鹃回来还一人喝点，暖暖身子，活活血，虽说自己两个人身体不错，但几天折腾下来也够累的不仅仅是身体累，心也累。

趁着还有工夫，有跑到后厨房炒了一个葱爆羊肉，加上拌出来的蒜泥黄瓜，等王鹃回来好下酒，还有一大碗萝卜丝汤，其实他知道王鹃爱喝土豆丝的，可他现在也弄不到土豆啊。

至于主食，则是用来卷海物的饼，拿出来不少也分给干活的五个人。

五个人吃着卤味，表情各不相同，有惊讶的，有沉思的，还有好奇的，以及平淡的。

但等着看到东家从后面做了菜出来闻到菜的味道，一个个又都变成了同样的表情，那就是不解。

只闻着菜的味道，便清楚眼前的东家做吃食的本事不一般那为什么非要只做卤味呢？加上炒菜不行么。

似乎是知道了他们的想法，也似乎是自己愿意多说话在他们看着东家的时候，东家说话了。

“其实我更愿意做炒菜，却是人少，忙不过来，今天你们吃卤味吃饼，等我抽出时间来，再给你们做别的东西吃，今天真累坏了。”

“张哥，您放心，打明儿开始，您不会再累了，有我们呢。”一个吃饭的伙计笑着说道。

其他四个也笑着点头，然后不经意地看向说话的人的时候，眼中带着别样的意味。

稍微等了一小会儿，王鹃回来了，身后还跟着个人，此人身上抗有包裹。

一进门，王鹃眼睛又瞪起来了，朝着五个人喊道：“眼睛瞎了？没看到有活？吃，吃死你们，就知道吃，懒货，过来，你们自己睡觉的东西，自己不收拾等谁呢？”

说完，走到柜台那里，拿出来两个硬币，走回门口，塞给背东西回来的人：“给，什么三文钱？看你走的那个慢啊，耽误我工夫了，扣一文。”

“说好了三文的，要是两文我还不来了呢，你怎能只给两文，我干个活也不容易，我……。”

“两文，要不要？不要你背回去，我不用你了呢，我找伙计去背，说三文是快点回来，你看看你走了多长时间？两文我还觉得多呢，不要我可拿回去了。”